happy★ｌｉｆｅ

先日従姉妹の李ちゃんに「レシピを教えて欲しいからブログにアップして～！」

と言われた春雨サラダ。の簡単レシピ

約束通りアップしますよ～！


作るのがとっても簡単で、あと１品欲しい！という時に重宝します。


★材料★
　
　・春雨
　・ちくわ
　・中華イカ（市販の味付けされているやつ）
　・カニカマ
　・きゅうり
　・ごま
　・カイワレ大根かスプラウト
　・三杯酢（市販のものでＯＫ）


①春雨をゆでて戻す。→水にさらして、キッチンペーパーなどで水切りをする。

②きゅうりを千切りにする。（好みで輪切りでも）

③ちくわを輪切りにする。

　＊ちくわはそのままでも食べれますが、湯通しすると添加物を少なくしたり、余計な油分が落ちるとききました
　できれば湯通しして冷やして輪切り＾＾

④カニカマを半分くらいに切り、ほぐす。

⑤　①～④と中華イカ・たっぷりのゴマをまぜ、三杯酢を適当にかける。（好みで）

⑥盛りつけ時にカイワレ大根などを散らす。


冷蔵庫で20分ぐらい冷やして春雨にドレッシングの味がしみこんだくらいが美味しいですよ＾＾

キュウリは輪切りよりも千切りにした方が味が早く染みこみ浅漬っぽくなって美味しい感じです。



以上です。５分もかからない簡単レシピ！
春雨などとてもヘルシーでいいです＾＾

ぜひチャレンジしてくださいね～。


手作りアクセサリー工房　Ｂｅａｄｓ★ｈａｐｐｙｂｏｏ


  

最近・・・というかここ数ヶ月はまっているのが、

このメープル玄米ブラン。

私はメープル系のお菓子などが大好きで、新商品を見つけてはすぐ試します。


そして、以外と知っている人が少ないのが、


この「メープル」と「はちみつ（ハニー）」の違い。




皆さんちゃんとわかりますか？



「ハニー」はもちろん「はちみつ（蜂蜜）」というだけあって、

誰もがよく知っているミツバチの蜜ですね。



そして「メープル」はなんと「楓の木」の樹脂からできているんです。

この楓の木の樹液を煮詰めて作るのが「メープルシロップ」なんですよ。



スコーンやホットケーキにかけても美味しいですね♪

ちょっと前に発売されていたハーゲンダッツのメープルのアイスがあったんですが、それもかなり美味しかったんですけどね・・・・


今は販売されていないので、しょうがないので他のメープル商品を探してははまっています。  

以前にクジ運が今年はいい！
って話していたやつなんですが、やっと届きました。

ブログにアップするのを忘れていました★

鉄人石鍋シェフのケーキ♪

甘い物に目がない私。
それが「タダ」とあっちゃぁすっごく嬉しい♪


いつもお店を手伝ってくれる従姉妹の李ちゃんと姉夫婦におすそわけ♪
美味しくいただきました～★  

沖縄といえばやっぱりこれ！沖縄そば。

地域で色々な味が楽しめます♪

写真は南大東島のそば。
有名なそば屋さんで、ナイナイの岡村さんが以前ＴＶで紹介していたのを見ていた私は
すっごく楽しみにしてました！

その南大東島の沖縄そばの味の決め手は「塩」

南大東島の海水で作ったノエビアの塩を利用しているそうです。


。。。塩の写真を取り忘れてしまいました。。。
塩だけを味見♪

ヾ(*゜▽ ゜*)〃スッゲ～！！　
これが塩！？と思うくらいびっくりな味。

手に取ってなめてみても、塩辛くなく、とても美味しい！
ミネラルがいっぱい入っているかららしいんですが、塩だけなのに「旨み」がある感じがします。

触ってもびっくり！
一見「片栗粉？」のようなフワフワとした感じ。
キメが細かい！

お土産に買って帰りたかったけど、これが結構なお値段。
でも値段に負けない味であることは確か！
200ｇで￥2000です。





ぜひプロの料理人の方に味わって頂きたい感じです～！
幻のお塩ですよ！

もちろん南大東そば　かなり美味しかったです♪
  

こないだ北中城にあるケーキ屋さん「クプル」に行ってきました★
うちの旦那様おすすめ！のお店です。

ケーキ好きの私に内緒で仕事の合間にちょくちょく食べていたとか。。。。

ここのケーキは夫婦仲良く手作り！していて、いつもニコニコの接客がとてもうれしい♪
もちろん！ケーキもとても手が込んでいて美味しいです＾＾

甘さ控えめな感じなのがまたｇｏｏｄ！
シフォンケーキなんかは価格も安いんだけどふわふわでこれまた美味しい！

私が一番感心したことは、ケーキの新作開発を頑張ってること。
夫婦二人しかいないのに、ちょっと間が空いただけでも新作ケーキを食べられる。

いつも新鮮な気持ちでケーキを選べるのがうれしいお店です＾＾
あ！店内の写真は撮ったのに。。。。
ケーキ写すの忘れて食べちゃった。。。。
(*￣m￣) プッ

(住所)北中城村字島袋314番地
(Tel)098-932-1452
(営業時間)11:00～22:00
(定休日)毎週水曜日＆第4日曜日
(最寄)パブラウンジエメラルド斜め向かい

です。ケーキ好きの皆さん！ぜひチェックしてくださいね！

Beads★happyboo  

外食があまり好きじゃないうちの旦那様がここのラーメン屋さんだけは
時々行きたい！というお店です。　

しかも食べ終わった後に、そだブログ作ったんだった。。。。
と仕方なしにメニューの画像を撮影・・・・ｗ


お店の名前は「坦々亭」です。
うちではラーメンといえばここ。今は沖縄では２店舗あるのかな？

宜野湾市大山のパイプライン沿いにあります。
大山ジミーのすぐ近くです。
もう１店舗は琉大の近くにあります。

ここでオーダーするメニューは
坦々麺
チャーハン
パイコーホイハン
春巻き
です。
麺もしっかり無添加自家製麺。（だったと思う）
お手軽中華っていう感じです♪

坦々麺はこってりスープの本格中華ラーメン。

チャーハンもパラパラでうまい！

パイコーホイハンは
スパイシーな骨付きチキンがご飯の上にのって
あんかけになっていて、これまたうまい！

春巻きは干ししいたけがいっぱい入って、下味がしっかりついていて
皮がすっごいぱりぱりでうまい！

食べてる途中にうちの旦那がぼそりと
「中華の○☐△や～・・・」とつぶやいた。

一瞬聞こえなくて「え？？」「今なんて言った？？」と聞き返しても、ただにやりと笑って答えてくれない。

「？？」と思いながら聞こえたセリフを思い返してみる。

心の声　『・・・も、もしかして今　「中華の宝箱や」って言った？？」
それから私はご飯も食べれずにずっと爆笑。
あまりにもぼそっと唐突に吐かれた旦那の一言に笑いが止まらない！


久々に食べたラーメンのウマさに思わず「彦麻呂（だっけ？）」風に表現してみたというわけｗ

あまりにも笑い続ける私に
「そこまでウケる？」って苦笑する旦那様。

たまの二人きりのデート楽しかったです＾＾
映画の帰りに行ってきました★

そういえば・・・・
このブログはじめたこと「本家happybooブログ」の＠くみに
まだないしょｗ

いつバレるか楽しみにしてみよ＾＾
ちなみに、happyboo のＨＰアドレスはこちら　
http://www.happyboo.com